手作りで味わう、揚げたて油揚げ。

手作り油揚げ。

 

ふとしたキッカケで挑戦することに。

 

木綿豆腐をレンジで水抜き。

1cmぐらいの厚みに切る。

コレステロールが心配なため、

揚げ油はグレープシードオイルで。

中火で油が温まったら

木綿豆腐を滑らせるて投入。

周りから泡が出て

少し色づいてきたらひっくり返す。

きつね色でこんがりするまで待つ。

両面揚がったら、取り出して油を切る。

 

せっかくなので熱々のうちに。

甜麺醤と白髪ねぎを乗せていっただっきま～す♡

 

自宅ならではの贅沢レシピ。

出来立てが美味しいですよん。