体験することの素晴らしさ＠Ivy's KITCHEN

1年振りの台湾旅行。今回はちょっと趣向を変えて、料理教室へGO!

 

MRTに乗って芝山駅、そこからタクシーに乗って士東市場へ。9時半にIVY先生と落ち合い、早速市場ツアーがスタート。

 

市場内には肉、魚、野菜、練り物から乾物まで、たくさんのお店がひしめきあっている。海外駐在員の方も多く住むエリアということで、地元っぽい店舗の間に、高級な輸入品を揃えたオシャレな高級店が突然現れたりして。非常に面白い市場である。そんな中で、IVY先生の説明を聞きながら、本日のメニューの材料を購入していく。

 

一通り購入したら、少し歩いた先にある先生のご自宅へ。本日のメニューは予めお願いしていたトンポーロー、牛肉面、そしてパイナップルケーキ。先生の説明を受けながら、私達3人も順に手を動かしていく。頂いたメニュー表に一生懸命メモを取っていく。そして3品が完成。素敵なテーブルで一緒に頂いてみる。

 

う～ん、美味しい♡

 

自分達で作って愛着がわいていることもあるけれど、それを差し引いてもやっぱり美味しい。想像していたよりもシンプルな段取りで、スパイスも日本で買えるような簡単なものを使ったレシピなのに、とっても美味しい♡

 

プライベートクラスで、自分達の作りたいメニューをお願い出来て、色々な説明を聞きながら、先生と楽しく作っていくお料理教室。本当に楽しかったです。台湾でもし半日時間が取れるなら、是非是非IVY先生の教室に足を運んでみてください！

 

http://kitchenivy.com/index.html