薬膳料理の奥深い世界に触れてきました♡

薬膳を勉強中の友人に誘われて、横浜中華街ツアーに繰り出しました。

写真は戦利品の数々。ご飯と一緒に炊いたり、スープとして煮込んだり、デザートに使ったり・・・。色々教えてもらいながら、日常生活のなかで使っていけそうな素材を購入してみました。

薬膳と聞くと、薬臭くて食べにくいんじゃないかとか、自分で扱うにはハードルが高いんじゃないかとか感じていましたが、美味しく簡単に使える素材も多いようです。思い込みを外して色々と楽しむキッカケをくれた友人に感謝感謝です！！